農業

宮城縣加美町位於被認定為『世界農業遺產』的大崎耕土的源流，約有5,000公頃的水田，代代相傳的稻作農業使其成為全國其中一個著名的稻米產區。

小瀨菜蘿蔔是加美町小瀨地區一種古老的蘿蔔，以葉子和莖為主食用。自古以來，以當地人的暱稱「こぜなっぱ」（kozenappa）而聞名，並在該地區栽培了很長一段時間。

加美町利用豐富的藥用植物生長環境，致力於栽培以”紫根（Murasaki）”為主的各種藥用植物。紫根具有抗病毒和抗菌的特性，目前加美町正致力於實現農業第六次產業化。